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考虑到人员使用顺手方便,相关的设备位置合理设置,确保工作效率,如灶台与调料台; 切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台,合理搭配,使用方便。一个大饭店的切配工作台,把保鲜工作台、简易工作台、水池、 台面立架配合使用。刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保鲜,取放方便,台面面积和台面立架配合扩大了放置空间,操作方便。

深圳市坪山厨具设备是一家从事深圳厨具工程深圳厨具设备的生产厂家
发表日期:2017-5-2  浏览次数:
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